Biologisch

Panathea extra virgin olijfolie

Direct olie bestellen

Onze olie is uitsluitend afkomstig van hooggelegen, kleine gaarden van boeren die overgeschakeld zijn op biologische olijfteelt. Dit houdt ondermeer in dat de boer geen kunstmest meer gebruikt en dat de bomen niet meer bespoten mogen worden met bestrijdingsmiddelen tegen de gevreesde dako, een minuscuul fruitvliegje dat nooit alleen komt en een volledige oogst kan verwoesten. De kans op een invasie van deze kleine rotzakken in hooggelegen gaarden is bijzonder klein; door de nimmer aflatende wind voelen de dako’s zich er niet senang. Om zijn olijven toch optimaal te beschermen, gebruikt de biologische boer wel lokmatten die volkomen veilig zijn voor het milieu. De onbespoten gaarden hebben een prachtige groene ondergroei, vol klaver en bloemen.

Direct olie bestellen